双金属温度计的工作原理是两种不同的金属在温度变化时膨胀不同。

工业双金属温度计主要部件是通过层压两块或多块金属板形成的多层金属板。为了提高温度测量的灵敏度，金属板通常被制成螺旋线圈。当多层金属板的温度变化时，每层的金属以不同的量膨胀或收缩，导致螺旋线圈卷起或松开。由于螺旋线圈的一端固定，另一端连接有可自由旋转的指针，当双金属片感应到温度变化时，指针可在圆形刻度上指示温度。该仪器的测温范围为200~650℃，允许误差约为两次量程的1%。这种温度计和杆状玻璃液体温度计具有相似的用途，但是可以在要求更高机械强度的条件下使用。



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